Dourada Assada com Batatas e Pimentões

1) Corte o peixe em quadrados médios. Se estiver em filés, pode deixar os filés inteiros para não ficar muito pequeno. Se for em postas pode deixar as postas inteiras pois fica bonito. Se o peixe for muito grosso é melhor cortar em quadrados mesmo. Tempere a gosto.

2) Forre o fundo de uma assadeira com rodelas de batatas, pimentões, cebolas e tomates.

3) Coloque os pedaços de peixe por cima e jogue coentro fresco. Tampe com papel alumínio e leve ao forno até o peixe estar cozido.

Este prato fica ótimo com um arroz branco e um pirão!

Bom Apetite!